如何抗衰老，永远是大家讨论的热门话题 。谁都想皮肤白皙，永葆青春，但并不是人人都能如愿 。饮食美容是比较受大家欢迎的一种抗衰老方式，而且很多人都不知道的是，坚持吃素食，让你不止年轻20岁 。想知道抗衰老最好的方法以及吃什么可以抗衰老吗？那就一起来看看吧 。
想要美容养颜抗衰老，并不是什么难事，只要你找对方法，吃对食物，越来越年轻肯定是没问题的 。
有很多女明星基本不用什么名贵的保养品，也没有整过容，更没有什么独特的养生方法，如果非要说她们青春不老的秘诀，只能从她们几十年如一日坚持素食来解释 。而且，越来越多的研究显示，素食的好处的确很多 。
吃素有助于肌肤保持滑嫩
很多存在于水果和蔬菜中的维生素、色素和植物化学素(比如花青素)会使得我们的肌肤很健康 。
素食者患心脏病机率低
科学家们对英格兰和苏格兰地区4.45万人的一项研究发现，素食者因心脏病住院治疗或死亡几率降了32% 。
素食辅助治疗糖尿病效果好
美国医生已经发现，素食可以减少或消除三分之二糖尿病患接受药物治疗的需要 。
他们指出，此一研究的规模虽小，但是结果远比使用传统饮食的研究要好 。
参与这项初步研究的医生强调，在实际治疗糖尿病时，病患除了饮食必须有所改变之外，还要配合运动，才能加强饮食的治疗效果 。
坚持吃素食智商高
研究人员对8000多名志愿者进行了长达20年的跟踪调查结果发现，30岁之前一直以素食为主的调查对象在10岁时的智商平均高出五分 。
研究人员称，素食者智商更高的具体原因还不清楚，但素食中丰富的水果和蔬菜可以增强脑力 。
吃素对缓解痛经有帮助
某杂志刊载的一项研究针对30名严重痛经妇女进行“低脂肪素食”饮食疗法 。
经过两个月经周期后，这30名妇女不仅疼痛程度减轻，焦虑、恶心、腹胀等经前症候群的症状也缓解了 。
该研究显示，清淡的素食对缓解妇女痛经确实有帮助 。
除了上面说的这些以抗衰老为代表的吃素的好处之外，其实吃素还有许多其他的好处，不妨来看看 。
吃素食的好处
益寿延年
根据营养学家研究，素食者比非素食者长命 。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羡;瑜伽的圣贤也因素食而享高寿 。
体重较轻
素食者较肉食者体重轻 。这是因为肉类比植物蛋白含有更多的脂肪，而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪 。
瑜伽饮食观认为，新鲜的水果、蔬菜含有各种丰富的维生素，能提供给人体需要的营养成分，还能帮助身体清除垃圾，排除身体毒素 。
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