全谷类
全谷类的食物包括小麦面包、早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B，不但有利于头发健康，对牙齿健康也有助益 。
豆类
豆类不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，还含有丰富铁、锌元素和维生素H，如果缺乏这些元素将导致头发易脆断 。
二、蔬菜类
胡萝卜
胡萝卜是人体维生素A的重要来源，维生素A可以促进头皮的健康，使发质闪亮 。
荠菜
含有多种养护头发的营养元素，例如多种维生素、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2.
墨绿色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好食物，由毛发小囊分泌的油性物质，保持发质的自然状态 。
三、禽鲜类
家禽
如鸡与火鸡，可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康，缺乏高质量的蛋白质将导致头发易脆断 。家禽提供的是高生物利用率的铁元素，意味着人体更容易吸收 。
牡蛎
牡蛎中的锌是一种真正的作用很大的抗氧化剂，另外还可从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中获得丰富的锌，抵抗头皮、头发的衰老 。
四、蛋奶类
蛋
蛋是日常生活中最容易获得蛋白质的方式之一，蛋类富含维生素B12和维生素H 。是重要的美容养发营养素 。
脱脂奶
例如酸奶等脱去脂肪的牛奶是获得钙的好源泉，而钙是对头发生长起到重要作用的矿物质 。
五、药食类
枸杞
枸杞可促进细胞生成、皮肤细嫩、明目乌发，因为枸杞富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素 。
治白发的妙招
老年白发
多因肾亏损导致，一般从几根开始逐渐增多，常伴有头晕眼花、失眠多梦、耳鸣耳聋、腰膝酸软、精神倦怠等症状 。这类人群推荐常喝二黑粥：将黑芝麻50克、黑豆 150 克、枸杞子 30 克、核桃仁 5个，米适量，煮粥食用，可补益肾之不足 。
女性白发
多因肝血不足而致，常伴有脸色晦暗、月经量少色淡等症状，平时可以多吃一些补肝血的食物，如动物肝脏、阿胶、大枣、菠菜等 。
此外，还可尝试醋泡黑豆法：将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆，放置阴凉处10天后即可使用 。黑豆全身漆黑，含有丰富的花青素，米醋能使有效成分溶出，此方内服或外用对白发都有一定疗效，还能避免染发剂对肝脏的损害，尤其适合女性 。
少年白发
可能有三种原因，一为先天肾精不足，二是肝郁气滞、忧思过度，三是血热偏盛，其头发多黑白间杂，伴有头皮瘙痒、头屑增多、虚烦不安等症状 。
这类人群推荐按摩来改善：每日临睡前和晨起后，将双手搓热，用指腹从前额到后枕部，再从后枕部到前额反复揉搓头皮，还可稍用力在局部按压片刻，每次5~10分钟，可促进头皮的血液循环，改善毛囊营养，防治头发变白 。
推荐阅读
- 常吃这物或会致胸部发育异常
- 去澳大利亚旅游都需要准备什么东西？
- 食疗养生 不起眼的这物竟是人参果吃了能长寿
- 预防食道癌吃饭不要过冷过热
- 这些食物放冰箱反而坏得更快
- 洗桑蚕丝衣服用什么洗
- 夏季这样吃身体不易生病
- 屋前放了这个干什么都不顺
- 饮食误区 吃了多年的它无益且致癌
- 泡面的危害 连续吃十年泡面身体竟变成这样