用开水烫洗碗筷是否真消毒在外吃饭正确的消毒方法( 二 ) _碗筷

所以，外出吃饭是否要用开水再洗一遍餐具，纯粹看个人习惯，从卫生角度，自然会干净一点，但差别并不大。
那日常生活中，在医学上，消毒杀菌方法有三种：物理消毒、化学消毒和生物消毒。
物理消毒
就像我们上面说的高温消毒法，主要是以杀灭微生物为主要目的热处理形式。
适用于：我们日常的餐具、金属、玻璃制品等耐热、耐湿的物品。
如何进行物理消毒呢？（针对我们的餐具就可采用以下方式）

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蒸汽消毒
用锅将水烧开后，放入支架将碗倒扣在支架上，蒸汽蒸5~10分钟即可。
开水烫煮
用锅将水烧开煮沸，将餐具放入沸水中，烫煮3~5分钟即可。
注：木筷受热会弯曲减短寿命，不适合用此法消毒。
微波炉消毒
将餐具放入微波炉中，调高火3分钟左右即可。
注：要确保餐具是可以放入微波炉中的材质。
当然啦，如果我们去外面餐厅吃饭，物理消毒法就没那么好用了，毕竟商家做没做我们都不知道，所以外出就餐要这样做：
1、使用一次性消毒餐具
看塑料封膜上是否印有生产厂家的明确信息，如厂址、电话等；
看保质期，餐具消毒效果一般在两天左右，所以塑料封膜上应印有出厂日期和保质期两天的字样；
拆开封膜后，闻闻餐具内是否残存清洁剂的味道；
用手摸餐具表面，是否有残留的水或油污。
2、使用消毒柜里的餐具
观察是否通电，一般消毒柜上方有三个指示灯，分别为“已消毒指示”、“消毒指示”和“电源指示” ，可以观察指示灯是否亮起；
试探温度，可以将手伸进消毒柜，如果柜内和柜外的温度并没有明显的区别，餐具温度也只是常温，很可能就是未消毒；
消毒后的餐具不应“湿漉漉” ，在企业遵循正确操作规范（消毒时间、不重叠碗筷等）的情况下，餐具不存在湿的问题。