麻辣火锅锅底做法

主料:辣椒100g,花椒100g!

麻辣火锅锅底做法

文章插图
主料:辣椒100g,花椒100g 。
辅料:油适量,盐适量,香料适量,大蒜适量,生姜适量,辣椒酱适量,大骨汤适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量 。
步骤:
1. 牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒 。
2. 加入香料、辣椒、花椒 。
3. 倒入鸡汤或大骨汤 。
4. 加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开即可 。

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