其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，被称为补血食品 。
5、豆类
豆类中含有丰富的蛋白质，只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸 。
6、辣椒
辣椒所含的辣椒素不光给你味觉上的刺激，还具备抗感染、止痛、防癌的功效，并对心脏健康有着重要的作用 。
7、坚果
坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素 。坚果可以让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果 。
8、豆芽
豆芽中含有高量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化 。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老 。
【长年坚持这10个小习惯 让你多活20年】9、酸奶等发酵食物
长寿秘诀
1.素食者更健康少病
素食含有大量的粗纤维，能降脂减肥，防止便秘 。素食能提高人体免疫力，素食者患心血管疾病、癌症、痛风、关节炎、肾功能衰竭、大脑瘫痪等病的比率也比普通人低得多 。
2.皇帝和和尚的启示
长期坚持素食为主有益于健康长寿 。有人对838名和尚和明清28位皇帝的寿命进行比较研究，结果超过60岁的和尚有736名，占87.8%，而超过60岁以上的皇帝仅9人，仅占32.1% 。
和尚和皇帝的寿命差异，原因当然是多方面的，但和尚布衣素食，清茶淡饭，皇帝膏粱厚味，穷奢极欲，饮食过量，营养过剩不能不说是重要原因之一 。
3.素食者患癌症大为减少
现代研究证明，素食者患癌症极少，美国的摩门教徒、德国的哈茨族终生素食，近百年来几乎无人患癌症 。
有人对终生素食的700名僧尼的血压与非素食的社会人群作对照研究，结果是僧尼血压77.2/124.3，而社会人群是82.6/134.1 。
4.素食者更聪明更有耐力
当人的体液呈微碱性状态时，脑细胞间传递信息的速度和效果均处于最佳状态，人就变得聪明，而体液呈偏酸性状态时，大脑反映迟钝，动作缓慢，学习和工作的效率均处于低下状态，人就显得笨拙 。
众所周知，肉类属酸性食品，摄入人体后会使体液趋于酸性 。所以，素食不仅会给人带来健康，也会使人变得聪明 。
5、食不过饱
他们每人一天摄入热量是1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准 。相当于一般老年人摄入热量的74.5% 。
6、杂食(荤素搭配)
五大长寿乡中，有两个地方是以玉米作为主食，有三个地方以粗小麦粉并搭配马铃薯类、豆类等杂粮为主食，充分发挥了蛋白质的互补作用 。
有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋类、豆腐，蛋白质摄入量较适当，并以素食为主，荤食搭配 。
7、饭菜清淡
吃盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少 。这种饮食习惯大大降低了冠心病、高血压、中风和癌症的发病率 。
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