每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖，相当于每天吃了50克糖 。与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍 。这一数字让人惊诧的同时，也让人万分不解：生活越来越好，害怕肥胖的人越来越多，我们哪怕吃一块糖、一点甜食都要前后思量，怎么糖的摄入量还是越来越大呢？
【3招鉴别食物中的“隐藏糖”】不甜却含糖量超高的食物
膨化食品
“隐藏糖”无处不在，并非甜的食物里才含糖，很多吃着无味，甚至是酸的、咸的食物里，都可能有大量“隐藏糖”存在 。现在带你看看到底哪些食物里面藏着你不知道的糖 。
1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊
膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐藏糖”藏匿者 。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，因为含油脂少，被不少商家抓住这一点大打健康牌，很多家长也喜欢买给孩子吃 。它们吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维 。
核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活经验的人都知道，它们即使磨成粉，加入沸水后也不能搅成糊，厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊 。这两种食物中的淀粉进入体内，升高血糖的速度比糖还要快 。
与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜 。这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖，它和吃白糖没什么分别 。
2、水果
很多人以为吃起来甜的水果含糖就多，很容易就陷入无糖误区 。比如西瓜吃起来甜，其含糖量仅为4.2%，猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10% 。
含糖量在9%～13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等，而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14% 。
3、面包、话梅、酸奶和调味酱
一般的白面包100克中含有10～20克左右的白糖，这还不算其本身的淀粉含量 。话梅等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长 。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖；番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖 。哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”，其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖，但研究表明，每克也会产生2.4千卡的能量，比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点 。因为木糖醇的价格远远高于白糖，不少“无糖食品”中甚至同时添加木糖醇和白糖，这种造假行为极易误导消费者 。
你每天都吃了多少隐藏糖？
由于隐藏糖的存在，我们在生活中会随时随地陷入糖过量的风险中：如果你早晨吃100克白面包（含糖20克），中午吃半份红烧肉（含糖25克）、一碗米饭（约等于20克糖产生的热量），下午喝一小瓶乳酸饮料（含糖16克），再吃一个梨（含糖20克），晚上吃半份鱼香肉丝（含糖15克）、一碗米饭，这样一天下来，摄入的“隐藏糖”就达到136克！
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