烈日炎炎 ， 热辣辣的太阳是八月绝对的主宰 。你是否热得白天都不想出去？ 热得动都懒得动？告诉你 ， 避暑有道 ， 八月也清凉 。
调查显示每年6-8月在药店和各大医院 ， 防暑药都呈热销势头 。虽然防暑药在炎热夏天确实能起到立竿见影的作用 ， 但是药三分毒 ， 多服自然不益健康 ， 其实日常生活中的很多食物却是我们的防暑专家 。
那么酷暑如何保健？古人云：“安身之术 ， 必资于食” 。先人之话甚有道理 。食疗汤水可以帮助我们安度暑夏 ， 下面介绍几款清淡汤水供大家参考———
绿豆汤：绿豆汤有独特的消暑清热功效 。中医认为 ， 绿豆具有消暑益气、清热解毒、除烦润喉止渴、利水消肿的功效 ， 能预防中暑 ， 用于暑热烦渴 。有关实验表明 ， 绿豆对减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用 。唯一不足之处是绿豆性太凉 ， 体虚者不宜食用 。
【避暑有道 八月也清凉】酸梅汤：乌梅１００克 ， 红糖５００克 。将乌梅洗干净 ， 与红糖同放锅中 ， 加入清水１５００毫升 ， 小火煮沸３０分钟 ， 滤去乌梅 ， 取汁待冷 ， 放入冰箱待用 。饮用时 ， 可按所需兑入适量凉开水 。具有生津止渴之功 ， 尤其适合汗出过多口渴等症 。
绿茶：又称作未发酵茶 ， 营养成分较高 ， 并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。此茶冲泡后水色清冽 ， 幽香四溢 。在气候炎热、易耗气伤津的夏季饮用 ， 具有清热解暑、解毒止渴的作用 。
菊花茶：有清热解毒 ， 清肝明目的功效 ， 对口干、火旺、目涩 ， 或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效 。
陈醋： 夏季人们饮水较多 ， 胃酸相应减少 ， 食欲减退 。适量食醋可增加胃酸的浓度 ， 生津开胃 ， 帮助消化 。夏季是肠道传染病流行季节 ， 吃醋能提高胃肠道的杀菌作用 。另外 ， 在烹饪时加入几滴醋 ， 会减少蔬菜中维生素C的损失 ， 而且有利于食物中铁的吸收 。
苦瓜：苦瓜因其味苦而清香可口 ， 被人们视为难得的食疗佳蔬 。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈 。中医认为 ， 苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火 。苦瓜的微苦滋味 ， 吃后能刺激人体唾液、胃液分泌 ， 使食欲大增 ， 清热防暑 ， 因此 ， 夏食苦瓜正相宜 。
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