祝肇刚的三根汤 缓解大便干燥
京城名老中医祝肇刚在做客央视时介绍了另一款三根汤，即白菜根、萝卜和葱根 。这款三根汤和蜂蜜搭配，用于缓解小儿的大便干燥，效果很好 。
白菜根就是我们所说的白菜疙瘩，平时炒菜剩下别扔，用保鲜膜包好放冰箱里 。感冒咳嗽或者孩子大便干结时，买点萝卜(红皮微辣的效果更好)和大葱(带须的根儿最好)，一起加适量水煮开，再煮一会儿，然后去渣就可以喝了 。
从成分上看，这款新三根汤显得较“平民化”，都是地道的食材 。但白菜偏平性，膳食纤维丰富;萝卜性寒，能消食下气;葱根是防治感冒的传统食材，三者再搭配蜂蜜，通便、防感冒效果也不错 。
酒要如何保存
酒保存得如何直接关系到酒的质量 。下面介绍一些酒的保存方法：
一、白酒的保存 。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂 。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近 。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度” 。
二、黄酒的保存 。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点 。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存 。
三、啤酒的保存 。保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月 。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射 。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象 。
四、果酒的保存 。桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固 。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右 。不能与有异味的物品混杂 。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化 。
五、药酒的保存 。有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了 。因此，药酒的保存期不宜太长 。
结语：酒分为好多种，我们都知道白酒是没有保质期的，所谓酒放的时间越久越香醇，真的是这样吗？看了这个文章你应该知道如何保存酒了吧！(文章原载于《养生保健指南》、《食品与健康》，刊期：2012.05、 2012年第3期，作者：顾中一、吴润果、严双红，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容) 。
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