炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍” 。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课 。
夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品 。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方
三伏饮食——新鲜干净
中医认为，胃为后天之本 。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果 。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌 。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处 。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等 。
三伏饮食——补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态 。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感 。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重
三伏天宝宝饮食
遭遇三伏天，应合理安排宝宝的饮食 。
应季蔬菜：青菜、黄瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄等;
面食：可自制模具，将宝宝“厌恶”的面食塑造成水果、小动物造型，然后用全麦粉、豆粉、精白粉调配色泽;
肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、动物肝脏等;
蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋;
水果：桃子、西瓜等;
海产品：藻类 。
妈妈们要特别注意，三伏天时期，儿童的脾脏功能弱，对含激素、添加剂多的食物解毒能力差，因此应尽量少吃韭菜、猪肉、扁豆等，做明目用也要少食肝脏，最好用羊肝代替猪肝 。
为什么在三伏天艾灸能够治病？
它主要是通过以下四个方面起作用：
一是局部的刺激作用，局部的药物刺激通过神经反射，激发机体的调节作用，使机体某些抗体形成，从而提高机体的免疫机能，对一些过敏性疾病起防治作用;
二是经络的调节作用，具有温经通络，行气活血，袪湿散寒的效果，而且通过经脉的调整，达到补虚泻实，促进阴阳平衡，防病保健的作用;
三是药物本身的作用，药物通过皮肤渗透至皮下组织，在局部产生药物浓度的相对优势，发挥较强的药理作用，同时通过药物对局部穴位的刺激，以激发全身经气，通过微小血管的吸收输送，发挥最大的药理效应;
四是利用“三伏天”这全年最热的时段，人体阳气最盛的时候，刺激人体穴位，并通过药物的作用，起一个良性的，有利于机体增强抵抗力的，扶正袪邪的作用 。
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