给年轻父母的孕前饮食建议( 二 )


叶酸在动物肝脏、鸡蛋、绿叶蔬菜、红黄色的果蔬(如西红柿、柑橘)、豆类、坚果(如花生、核桃)中含量较丰富 。怀孕前多吃些含叶酸丰富的食物是非常必要的 。
3. 增加某些微量营养素的摄取 。
钙、铁、维生素A等微量营养素缺乏不但会对女性身体健康造成影响,还会直接影响胎儿的生长发育,因此,计划怀孕的女性应特别注意这些营养素的供给 。也可请医生帮助诊断,对自己的营养状况做一个全面了解,有目的地调整饮食,重点增加平时体内含量偏低的营养素的摄取 。
含铁丰富且吸收利用率高的食物有动物肝脏、动物血、瘦肉等 。含钙丰富的食物有奶及奶制品、小虾皮、小鱼(连骨吃)、豆腐等 。含维生素A丰富的食物有动物肝脏、全奶、蛋类等 。深绿色和红黄色果蔬(如菠菜、豌豆苗、胡萝卜、辣椒、芒果、杏等)含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在体内可转变为维生素A 。平常多选用这类食物,即可逐步纠正钙、铁、维生素A等微量营养素缺乏的状况 。缺乏严重者可在医生指导下补充一些微量营养素制剂 。

推荐阅读