如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：
1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯 。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手 。
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内 。
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮 。不要吃隔夜变味的饭菜 。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉 。剩饭菜食用前一定要热透 。
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染 。
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净 。扁豆一定要焖熟后食用 。
【如何防止食物中毒】6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒 。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用 。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起 。
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