咖喱的菜式的做法有：一、咖喱鸡翅！
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咖喱的菜式的做法有：
一、咖喱鸡翅 。
主料：鸡翅、熟土豆、青豆 。
【请大家介绍几样咖喱的菜式的做法】辅料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 。
做法：
1. 将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分 。
2. 坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，出锅 。
二、咖喱牛肉 。
主料：牛腩2斤、土豆2个、姜未、蒜、辣椒各2大匙，咖哩3大匙 。
辅料：盐、味精适量 。
作法：
1. 牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分 。
2. 土豆去皮，切滚刀块 。
3. 起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂出锅 。
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