酒精的化学名称叫乙醇，对中枢神经系统先兴奋后抑制 。严重时，可引起呼吸中枢的抑制甚至麻痹，而且对肝脏也有毒性 。一旦酒醉，先出现兴奋现象：红光满面、爱说话、语无伦次、行走不稳以致摔倒，呕吐、昏睡、颜面苍白、血压下降，最后陷入昏迷，极严重的甚至可造成死亡 。
酒精中毒急救措施
浸冷水 。当酒醉者不省人事时，可取两条毛巾，浸上冷水，一条敷在后脑上，一条敷在胸膈上，并不断地用清水灌入口中，可使酒醉者渐渐苏醒 。
敷花露水 。在热毛巾上滴数滴花露水，敷在酒醉者的脸上，此法对醒酒止呕吐有奇效 。
多喝茶 。沏上些绿茶(浓一些为好)，晾温后多喝一些 。由于茶叶中所含的单宁酸能分解酒精，酒精中毒的程度就能减轻 。
酒精中毒注意事项
轻度酒醉的人，经过急救，睡几个小时后，就会恢复常态 。如果过度兴奋中已陷入昏迷，就应请医生处理 。
【酒精中毒要如何急救】空腹喝酒还能引起低血糖症 。此时应喝点糖开水，禁忌喝醋 。要注意保缓和卧床休息 。如出现抽摔、痉挛时，要防止咬破舌头 。
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