一、主料：草鸡！
文章插图
一、主料：
草鸡 。
二、辅料：
胡萝卜、白萝卜 。
三、调料：
盐、白酒、生姜片、小葱 。
四、做法及步骤：
1. 先把鸡洗净后沥干水 。
2. 准备生姜片和小葱 。
3. 用半瓶盖白酒均匀抹上 。
4. 将4克盐均匀的两面都抹上 。
5. 用刀均匀划3刀 ， 这样使鸡肉更入味 ， 而且受热后不会变形 。
6. 把葱和生姜片放入碗底 。
7. 再把鸡放上腌制半小时 。
8. 之后盖上开大火蒸1小时 。
9. 直到蒸出好多鸡汤 。
10. 撒点葱花上桌 。
【清蒸鸡怎么蒸才好吃】
