主料：黑米、大米、水！
文章插图
主料：黑米、大米、水 。
辅料：调味碗汁 。
步骤：
1. 大米和黑米各一半，黑米提前一天用水浸泡，基本浸泡24小时左右，大米提前12小时左右泡上 。用水的量和米的总量的比例是1比1、5 。
2. 泡好的米混合一起，和泡米的水一起，用料理机搅拌成糊 。
3. 搅拌好的米糊倒入容器中，加盐2克，食用油一汤匙，充分搅拌均匀，放置30分钟 。
4. 用一个披萨盘，擦上一层油，舀入适量的米糊 。
5. 用一个较大的锅，加水烧开，直接把盘放在水面上，盖上盖蒸约3至4分钟 。
6. 当米皮起大泡时即拿出来放入凉水中，晾凉后顺着边取出 。
7. 将全部米皮叠在一起，叠的时候要注意刷一层油，以防止相互粘连 。
8. 加盐2克，糖1克，生抽5克，醋20克，香油适量调成碗汁 。
9. 米皮倒入碗中，加黄瓜丝，面筋块，倒入适量的碗汁，再加入适量辣椒油，搅拌均匀即可 。
【秦镇黑米皮的做法】
推荐阅读
- 二十厘米比一米等于多少
- 34的脚长多少厘米
- 孕妇吃玉米对胎儿有什么好处
- 人的眼轴正常为多少厘米
- 秦始皇有多高别胡说啊
- 臀围二尺八是多少厘米
- 孕妇可以吃黑米吗？对孕妇有什么好处？
- 小米手机的成功是基于什么模式
- 颈动脉内中膜正常厚度是多少厘米
- 静脉内米尔塔扎平治疗抑郁有效