解读吃枣的4个严重误会( 二 )


当然,如果你的胃是健康的,并没有什么炎症、溃疡或伤口,那么你对大枣的耐受能力就强一些 。当然,即使如此,大枣(鲜)吃得过多,也会造成胃部不适 。这就是主张大枣不要多吃的原因 。不过,就算没有明显的胃炎或溃疡,不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的 。所以,吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的,并没有一个确切的限量 。那么,给一个大致的量总是可以的吧?
其实,给出大致的限量也是毫无意义的 。因为吃大枣的时候,人们可以根据自己的情况来确定,吃一吃就知道多少大枣是合适的了 。我老婆吃大枣(鲜)一般不会超过5粒,因为她胃不好,超过5粒胃就难受了 。后来她还发现,选那些枣皮较软的大枣(不那么新鲜或受伤的鲜枣)吃,好像就可以多吃几粒 。我本人则是另外一种情况,每次都吃个痛快,四五十粒大枣也不会出现明显的胃肠不适(偶尔有点胃胀的感觉,也不以为意) 。
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【解读吃枣的4个严重误会】目前正是枣类水果的上市高峰,个别不良商贩为了多获利,就用糖精水给枣子提味儿 。这些被糖精水浸泡加工过的枣,外皮很甜,吃多了就感觉苦 。而且枣经过浸泡后也不好存放,容易发生霉烂 。因此,市民在购买冬枣时,应首先仔细观察枣的外观,太红尤其是红得发紫的枣尽量不要买 。如果枣入口甜回味苦,也不要买 。捏开一个枣,如果发现枣皮与枣肉是分开的,枣肉里层发青但外层发红的,很可能就是糖精枣 。

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