【茄子怎么存放】茄子的存放方法： 茄子的表皮覆盖着一层蜡质！
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茄子的存放方法：
1. 茄子的表皮覆盖着一层蜡质 。保存茄子时绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防受热 。
2. 放置茄子时应避免磕碰 。应放在不会受到磕碰并且通风、阴凉的环境 。
3. 切开的茄子要防止氧化变质 。要将切开的茄子放到清水里，保证清水淹没茄子，以隔绝空气，防止氧化 。
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