土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品 ， 完全是因为传统的烹饪方法不当 ， 把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片 。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量 ， 而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上 。令人发胖的不是土豆本身 ， 而是它吸收的油脂 ， 做过土豆烧牛肉的人都知道 ， 土豆的吸油力是很强的 。
7、喝咖啡有损人体健康
喝咖啡未必有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失 ， 但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了 。事实上 ， 咖啡对人体是有益处的 ， 它能促使脑细胞兴奋 ， 具有提神的功效 。
早上起床后如果觉得尚未睡醒 ， 头脑昏沉沉的 ， 那就喝一杯咖啡吧 ， 头脑会立即清醒过来 。喝咖啡只要不过度、不上隐 ， 并加入牛奶再喝 ， 并不会对人体的健康造成损害 。
8、晚上吃东西会毁了好身材
晚上吃东西会不毁了好身材
如果这观点是正确的 ， 那么地球上99%的人都会发胖 。事实上 ， 只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖 。如果晚上不摄入过多的卡路里 ， 就不会产生超重的问题了 。但是要住意 ， 进食太晚 ， 或是有吃夜宵的习惯 ， 确实会加重胃的负担 ， 很容易导致睡眠障碍 。
9、褐色面包就是全麦面包
褐色面包不都是全麦面包
【红糖比白糖更危险 你最易相信的九个饮食谎言】注意饮食健康的人 ， 却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品 。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素 ， 从而使褐色面包更具有诱人购买的色调 。因此褐色面包并不等于全麦面包 ， 购买全麦面包最好看清标识 。
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