东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚提醒，真正的进补还需等到大雪节气以后，补得太早或吃太多高热量食物，反而容易出现上火症状 。此时可以吃点萝卜，有助通便，减少便秘和胃肠胀气 。就南京地区来看，冬至前后，天气真正冷下来，吃羊肉进补就开始了 。老南京人有大雪进补吃羊肉的习惯，有助益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力，羊肉还可以增加消化酶，帮助消化 。冬天食用羊肉进补，可以搭配山药、枸杞等，营养更丰富，温补又防燥 。
冬天进补有几种常见误区：一是过分进补，二是不分体质进补 。中医的原则是“虚者补之”，因此不主张盲目吃膏方进补 。膏方不是食品，如果想吃膏方，一定要由正规医疗机构的医生诊断后在指导下使用 。
喝莲枣米粥 淡盐水泡脚
中部：保暖防湿，养肾为主
中南地区冬季雨雪天气较少，温度多在冰点以上，人的肌肤腠理较为疏松，容易出汗和感受寒湿外邪 。湖南中医药大学第一附属医院肾脏内分泌内科主任何泽云指出，由于中南地区人们喜食油腻、辛辣、厚味之品，多数人体型偏胖，脾胃功能和运化体内水湿的能力通常不太好，大便偏干、失眠的病人较多，尿路感染、（类）风湿性关节炎的发病率也相对较高 。
结合冬季养“藏”之道，此时节要保暖防寒湿，养护肾脏 。饮食当以清补为主，莲子红枣大米粥就是一款比较适合全家人的食补方法 。莲子性寒，红枣性温，两者结合，寒温平衡 。
中医认为，咸味入肾，盐外用对人体有很多益处 。临睡前用40摄氏度左右的淡盐水泡脚，可以散寒除湿、温通经络 。秋冬季节皮肤干燥的人可以用淡盐水洗脸（1升水加1克盐），有助保持皮肤水分 。雾霾天气外出回家后依次用淡盐水（1升水加5克盐）和温开水漱口，对口腔局部具有消炎作用，而且对扁桃体炎有一定的治疗作用 。
岭南：多食大葱，注意泻火
岭南的气候特点是四季不分明，全年以湿热为主，即使冬季也依然湿润温热 。岭南地区的人们在饮食方面追求原汁原味、饮食清淡，这是相当健康的饮食习惯，易于维持机体的阴阳平衡 。因此，只要注意夏季防止湿热邪气伤身，冬季大可不必额外进补 。广东省中医院治未病中心副主任医师陈润东强调，中医治法有补虚与泻实之分，通过这两种不同手段，实现同一个目的———阴阳平衡、祛除疾病 。中医认为，正气不足就是虚，邪气盛就是实 。所以说，用疏泄的手段去除实邪就相当于达到了“补”的效果 。不能单纯把补看作对机体“有益”，而把泻看作“损”，不辨虚实、喜补恶泻，反而有损健康 。
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