蘑菇
有“抗癌第一菜”的美誉 ， 比如菜蘑、口蘑、香菇等 ， 站长统计由于含有多糖体类的抗癌活性物质 ， 可以促进抗体形成 ， 使机体对肿瘤产生免疫能力 ， 抑制肿瘤细胞生长 ， 可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症 ， 特别是对肝癌病人 ， 很有益处 。
番茄
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌 ， 激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用 。它又是很强的抗氧化剂 ， 可杀死人体内能导致老化的自由基 。研究表明 ， 摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率 ， 并对胃癌、肺癌有预防作用 。
大蒜
最新研究发现 ， 每周只生吃两次大蒜 ， 即便是吸烟者 ， 也可站长统计以降低患肺癌的风险 ， 进行本次研究的研究人员表示 ， 大蒜或可以预防肺癌 。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力 ， 大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞 ， 提高机体的抗癌能力 ， 还含有一种含硫化合物 ， 也具有杀灭肿瘤细胞的作用 。
【能够预防肺癌的食物有哪些？】 玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症 ， 并具抗癌作用 。粗磨玉米面中含有大量氨基酸 ， 对抑制癌症有显着效果 。另外 ， 玉米中的谷胱甘肽 ， 在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶 ， 还能使化学致癌物质失去活性 。
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