苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖 。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂 ， 它不但是最好的血管清理剂 ， 而且是癌症的克星 。假如人们多吃苹果 ， 患肺癌的几率能减少46% ， 得其他癌症的几率也能减少20% 。
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能够预防肺癌的食物有哪些？
能够预防肺癌的食物有哪些？
肺癌是男性第一杀手 ， 为了身体健康 ， 首先要戒烟 ， 肺癌从饮食下手也可以有效预防 。那么吃什么预防肺癌呢？
芹菜
研究发现 ， 芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘 ， 可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部） 。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分 ， 两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C 。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害 ， 在一定程度上防治肺癌 。
菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物 ， 有助于预防自由基损伤造成的癌症 。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半 。此外 ， 番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生 。
胡萝卜
有补血养肝、解毒化滞的功效 。其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏 ， 并容易被人体吸收 。长期吸烟的人 ， 每日如能饮半杯生胡萝卜汁 ， 对肺部也有很好的保护作用 。
绿豆芽
绿豆芽性寒、味甘 ， 有清热解毒 ， 利水消肿功效 。绿豆芽含有干扰素的诱生剂 ， 能刺激机体产生干扰素 ， 而干扰素有抗感染和抑制肿瘤的作用；绿豆芽还含有丰富的维生素E ， 能保护上皮细胞 ， 还是维生素B17的重要来源 ， 可预防癌症 。长期吸烟 ， 经常接触有毒有害物质者 ， 常吃绿豆芽有较好的解毒作用 。绿豆芽也有消除暑热烦渴 ， 热毒泻痢 ， 解农药中毒的作用 。
苹果
苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖 。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂 ， 它不但是最好的血管清理剂 ， 而且是癌症的克星 。假如人们多吃苹果 ， 患肺癌的几率能减少46% ， 得其他癌症的几率也能减少20% 。
柑橘
柚子、橘子、橙子、柠檬、金橘这些柑橘类富含维生素C ， 防止亚硝胺的生成 ， 不仅可以预防乳腺癌 ， 同时也能预防肺部的肿瘤 。
茄子
茄子性凉、味甘 ， 有清热解毒、利尿消肿、活血散瘀、祛风通络、止痛止血、宽肠利气的功效 。茄子中含有抗癌物质龙葵碱 ， 还含有胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、紫苏苷等其他活动物质 ， 也有抗癌保健的作用 。
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