香菇当中含有的菌类 ， 对于帮助肠胃健康有着很好的功效 ， 与此同时 ， 相信有不少人平时的生活当中 ， 一定都吃过香菇 ， 大家对于香菇的味道和香菇的做法有了一定的了解 ， 平日里香菇不仅仅可以用来炒菜 ， 还可以用来煲汤 ， 做排骨的时候炖鸡的时候都可以放上香菇 ， 接下来为大家介绍一道与众不同的香菇虾仁饺子做法 。
健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
虾仁[图]虾仁 相克食物
香菇[图]香菇 相克食物
木耳[图]木耳 相克食物
红薯粉丝[图]红薯粉丝
葱姜蒜末[图]葱姜蒜末
八角[图]八角
花椒(不太知道具体的量是多少[图]花椒(不太知道具体的量是多少
鸡蛋[图]鸡蛋三只 相克食物
盐
味精[图]味精 相克食物
糖[图]糖 相克食物
反正
吧！)
蚝油[图]蚝油
菜谱做法：
香菇虾仁饺子的做法图解11.虾仁化冻后(鲜的不用化)把虾线挑干净 ， 洗干净后切小丁 ， 用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟(也可再倒一点点的白酒)备用
2.红薯粉丝用温水泡上 ， 大约泡15分钟 ， 入开水煮3—5分钟 ， 捞出放入凉水里过一下
3.面粉适量 ， 把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去 ， 揉成面团备用
4.香菇(香菇不用焯水 ， 否则就没多大香味了)木耳(提前泡发好的)切丁 ， 葱姜蒜切末 ， 红薯粉丝切小段备用
香菇虾仁饺子的做法图解55.鸡蛋打散 ， 锅内放油 ， 油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎 ， 盛出备用 ， 再放油 ， 烧至八成热 ， 放八角花椒 ， 待其炒至变成黑色时关火 ， 将八角花椒捞出来 。等油温凉一点儿后再开火 ， 倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下 ， 再放入红薯段、鸡蛋碎 ， 略炒几下关火 。调下盐、味精、糖 ， 馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中 ， 留着包的时候再放) 。
香菇虾仁饺子的做法图解66.包的时候先放上适量调好的馅 ， 然后再少上少许的虾仁 ， 这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道 。
香菇虾仁饺子的做法图解77.我用玻璃菜板上抹了层油 ， 就不会粘到板咯 。
香菇虾仁饺子的做法图解88.包好后 ， 锅内放水 ， 烧开后加一点盐 ， 然后就开煮喽！！煮好的饺子 ， 我得先尝一个！！嗯～～～～不错哦 。
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