早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能 。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样 。
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早餐吃含淀粉类的主食能延年益寿
早餐什么能延年益寿？
看见很多人可能有顾虑，早上时间紧，怎样才能吃得营养全面呢？其实，像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱，早上微波一下就能吃了 。如果没时间烹调蔬菜，也可以随身带个水果 。至于肉类，酱牛肉、卤鸡心等都是不错的选择，可以提前准备好 。夹鸡肉片、西红柿和生菜的三明治就是一种营养很均衡的早餐食物，再加一杯牛奶和一小把杏仁，就更完美了 。蔬菜馅包子、豆浆、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊则是一道很好的中式早餐 。今天我们还推荐几款很营养能延年益寿的早餐：
【早餐吃含淀粉类的主食能延年益寿】 蛋、奶、豆类任选其二 。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新 。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感 。
包含淀粉类主食 。
富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源 。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用 。
吃少量坚果 。
坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险 。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康 。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级 。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量 。
要有水果蔬菜 。
早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能 。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样 。
适量吃点“油” 。
胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁 。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎 。因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法 。最方便的方法就是吃个鸡蛋 。
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