孕期补充营养素加吃这6道菜补钙效果更好!( 二 )


做法:
1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用 。
2.热锅放油,爆香葱姜末 。
3.倒入小油菜煸炒 。
4.放入精盐,醋,酱油 。
5.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油 。
6.出锅,装盘即可 。
青椒炒鸡蛋

孕期补充营养素加吃这6道菜补钙效果更好!

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鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率 。
食材:鸡蛋、青椒、葱、盐、醋
做法:
1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
4、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成 。
黄豆炖猪蹄

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黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收 。菜菜要提醒大家的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃 。
食材:猪手、黄豆、葱姜、枸杞、盐、白糖、料酒、香叶、胡椒粉做法:1.首先将猪手从中间切开,再用顶刀斩成块,每个猪手可以斩成4块左右 。2.锅中加入清水,黄豆放入锅中,转大火烧开后,煮透备用 。
3.葱和姜都切成片备用 。
4.锅中加入清水,放入斩好的猪蹄焯水备用 。
5.待大火烧开,撇去浮沫,放入漏勺控水备用 。
6.锅内下入15克色拉油,大火烧至7成热,即表面有明显青烟上升 。
7.下入姜15克,葱15克,香叶3片进行爆香
8.爆香后,放入焯好的猪蹄,转大火翻炒几下 。
9.开始放调料,料酒20克,放入2000克清水,再依次放入煮好的黄豆300克,盐10克,白糖10克,胡椒粉5克,大火烧开 。
10.大火烧开后,盖上锅盖,转小火炖30分钟 。
【孕期补充营养素加吃这6道菜补钙效果更好!】 11.最后撒上枸杞10克,就可以出锅啦!

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