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油辣冬笋尖这道菜不是逢年过节时的重要嘉宾，但是一道平常人家都会做的家常菜 。
油辣冬笋尖的主要食材就是新鲜的冬笋，冬笋先是和花椒、辣椒一同煸炒，让它们彼此的味道充分融合，再加入骨汤焖一会儿就可以出锅 。
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夹一条香辣的冬笋尖入口，冬笋的香甜和辣椒的麻辣相得益彰，又香又辣，再搭配一碗白米饭，实在是下饭 。
【湖南最出名的4道经典菜品 湖南招牌菜图片和名字】湖南美食以“麻辣”居天下，每道经典菜与当地的历史息息相关，独特的湘菜之味为湖南更添风采，喜欢美食的朋友一定不要错过这些经典菜 。
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