“黄黄芜菁花，桃李事已退 。”唐诗人韩愈的诗句，说尽了蔓菁的风韵 。还有唐诗人元稹《村花晚》诗：“三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄 。村中女儿争摘将，插刺头鬓相夸张 。”蔓菁的朴素和静谧如原野上柔柔春风，把心田的绿意，生命的新鲜吹拂着，永远是那样至真至纯，轻舞飞扬 。真的要远离城市的喧嚣，俗事的缠绕 。“最高峰顶有人家，冬种蔓菁春采茶 。长笑江头来往客，冷风寒雨宿天涯 。（明人杨慎诗）”咬住蔓菁，品尝平淡，将免除烦恼，荡涤胸襟，给人以恬澹宁和的无尽美好 。
【蔓菁的辨别】
蔓菁与萝卜：
蔓菁与萝卜同属十字花科，并且萝卜部分品种跟蔓菁的形状很相似，都是圆球状，所有有些人就会将其混淆 。但是两种植物还是有区别的 。蔓菁为芸薹属，萝卜则是萝卜属，且小颗蔓菁的肉质较为硬，水分较少，蔓菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用 。萝卜成熟后脆嫩多汁 。不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近 。
蔓菁与油菜：
蔓菁与油菜花是一类作物，秋冬季节时为蔓菁,到第二年春天则为油菜花 。
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