步骤1
芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1个、蛋黄1个、玉米淀粉10克、细砂糖45克 。
文章插图
步骤2
蛋糕底材料：低筋面粉45克、黄油40克、牛奶40克、细砂糖35克、蛋清2个、蛋黄2个 。
文章插图
步骤3
表面装饰材料：蜂蜜7克、水适量、柠檬汁几滴 。
文章插图
步骤4
制作蛋糕底时， 先将融化的黄油倒入碗中， 然后筛入低筋面粉， 搅拌均匀 。
文章插图
步骤5
再把蛋黄加入面糊中， 搅拌均匀， 再加入牛奶， 搅拌至面糊细腻均匀 。
文章插图
步骤6
再将蛋清倒入碗中， 加入白砂糖、几滴柠檬汁， 打发至湿性发泡 。
文章插图
步骤7
把面糊倒入锡纸盒， 烤盘中倒入水， 放上锡纸盒， 隔水用140度烤20分钟（温度根据自己的烤箱调节） 。
文章插图
步骤8
制作芝士糊时， 将奶油奶酪与淡奶油倒入碗中， 隔热水软化， 搅拌至细腻无颗粒 。
文章插图
步骤9
再加入蛋黄、倒入玉米淀粉、蛋清， 搅拌均匀 。
文章插图
步骤10
将面糊装入裱花袋中， 挤入锡纸杯， 8分满即可， 150度上下火烤25分钟（温度根据自己的烤箱调节） 。
文章插图
步骤11
然后转175度烤10分钟左右即可（温度根据自己的烤箱调节） 。
文章插图
步骤12
最后趁热刷上蜂蜜水即可 。
【半熟芝士蛋糕的做法 半熟芝士蛋糕怎么做】
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 蛋糕粉是低筋面粉吗 蛋糕是什么面粉做的
- 我的世界蛋糕怎么做
- 戚风蛋糕 蛋糕的做法
- 小蛋糕图标设计
- 豆腐慕斯蛋糕的做法 自制豆腐慕斯蛋糕的做法
- 家有烤箱教你如何做蜂蜜蛋糕
- 如何做黄油蛋糕
- 戚风蛋糕的做法——详细图解100%成功
- 科学家发现一百年前的蛋糕, 看起来好像还能吃...
- 慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕怎么做