我们都知道面筋是受大家欢迎的一道食物 ， 而人们在处理面筋的时候 ， 大都是进行烤面筋或者用面筋包肉 ， 尽管这样的饮食味道上也非常的好 ， 但是很容易造成上火和油腻 ， 今天我们就来介绍另外一种面筋的吃法 ， 那就是面筋汤 。面筋汤顾名思义这是一种汤食 ， 而且面筋汤的做法相对于其他的做法还要简单 ， 更为重要的是面筋汤能够养胃 ， 预防胃病 。
主料：面粉
辅料：猪肉丁、豆腐皮、鸡蛋、豆腐、瓠子、油、干贝、葱姜、盐、味精、鸡精 。
做法：
1、面粉加水揉成面团 ， 要揉的时间长一些 ， 让面团更劲道些 ， 好能洗出更多的面筋 。
2、锅里放油 ， 葱姜蒜 ， 放入蔬菜炒一下 ， 然后添水 ， 水量不要太多 ， 因为一会儿还要放洗面筋的水 。
3、洗面筋 。取一个稍大一点的盆 ， 放入清水 ， 把面团放入水中洗 ， 用手捏或抓都行 ， 洗到最后就只能洗出很少的一块面筋 。
4、待水开后 ， 将洗面筋的面水倒入锅中 ， 并搅拌均匀 。一定要用勺子勤搅拌着点 ， 不然容易糊锅底 。
5、把生花生用刀简单切几刀 ， 不用十分均匀 ， 那样吃起来口感和心情才好 ， 然后放入锅中 ， 还可以放些槐花干 ， 那味道绝了 。
6、待水开后 ， 将面筋揪成一小块一小块的放入锅中 ， 还可以放些鳝鱼丝 ， 水再开得时候打入鸡蛋碎 ， 放入胡椒粉和盐 ， 就可以了 。
【面筋汤的做法有什么】以上就是面筋汤的做法 ， 看着上面的步骤是不是觉得这要比烤面筋还要简单啊 。脾胃和肠胃不好的人可以经常喝面筋汤 。如果你喜欢吃甜的可以多放一些糖 ， 如果喜欢咸的 ， 可以配上一个大饼这类的吃食 ， 也可以再面筋汤中放一些例如紫菜的配料 ， 这样让汤的既好吃又健康 。
推荐阅读
- 当归建中汤怎么做？
- 海鲜汤最鲜煲法
- 养生煲汤食谱大全讲解
- 孕晚期准妈妈的4个表现，代表胎宝发育得好
- 山药龙骨汤做法是什么？
- 平均效率的定义
- 玉米排骨汤的家常做法是怎样的？
- 20年后，只生一胎的父母会羡慕生二胎的吗？答案很现实
- 淡菜是什么？淡菜的做法
- 四维胎心率多少正常