2、平底不粘锅上火放油烧热 ， 将藕饼依次入锅煎至两面金黄 。
3、锅中留底油 ， 倒入红葡萄酒、蚝油调匀 ， 勾薄芡出锅浇在藕饼上 。最后撒青红椒叮
风情糟三样的做法
原料：草鱼肉250克、河虾100克、豌豆20克 。
调料：葱、姜、盐、香糟 。
做法：
1、草鱼取肉剁蓉 ， 葱、姜剁蓉 。三者倒入大碗 ， 放盐搅打上劲后 ， 做成小丸子 。
【夏季创意凉菜：生拌娃娃菜的做法】 2、炒锅上火放油烧热 ， 放河虾仁、豌豆炒熟 。再放进鱼丸、香糟 ， 加少许水煮至鱼丸熟透 ， 放盐调味装盘 。
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