有消食健脾功效，山楂可以帮助消化，也可以使排骨更容易煮烂！
文章插图
有消食健脾功效，山楂可以帮助消化，也可以使排骨更容易煮烂 。
山楂排骨汤做法：
用料：排骨500克，山楂50克，花生油30毫升，醋5毫升，葱末克，生姜3克，芝麻油2毫升，白糖5克，黄酒10毫升，食盐2克，酱油毫升，味精1克 。
1. 山楂清洗干净，将葱、生姜切成末；排骨清洗干净，切成块，放人碗中，加入黄酒、味精、食盐，腌渍1小时 。
2. 待锅烧热后，放人花生油，待油七成热后，放人排骨翻炒片刻 。
3. 捞出排骨后，再放入葱末、姜末，炒出香味之后，放入山楂、排骨及清水，然后加入白糖、酱油、黄酒煮沸，文火煮30分钟 。
4. 加入醋、味精，将汤熬干，淋上芝麻油即可食用 。
【排骨汤里可以放山楂吗？】
推荐阅读
- 排骨汤可以不放料酒么
- 排骨汤和什么一起做更有营养
- 排骨汤炖白萝卜
- 排骨汤冬瓜海鲜菇的功效
- 排骨汤的做法
- 排骨汤的正确做法
- 排骨汤的蘸酱怎么做
- 排骨丝瓜山药可以一起煲汤吗？
- 排骨梳怎么用
- 排骨瘦肉粥的做法