泡芙里放冰淇淋不会融化的原因：奶油已经打发了，里面包裹了空气团，因此形成了半固态，因此不会融化了！
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泡芙里放冰淇淋不会融化的原因：奶油已经打发了，里面包裹了空气团，因此形成了半固态，因此不会融化了 。
【泡芙里放冰淇淋为什么不会融化】泡芙：
材料：低粉50克，鸡蛋两个，黄油40克，盐2克，白糖15克，水80克 。
做法：1、将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火 。
2. 倒入低粉 。
3. 快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火 。
4. 分次倒入打散的鸡蛋，搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落 。
5. 装入裱花袋挤在锡纸上，挤出一个个小泡芙 。
6. 烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可 。
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