步骤如下: 准备的糯米!
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步骤如下:
1. 准备的糯米 。
2. 洗好泡水4个小时以上 。
3. 姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份 。
4. 倒入准备的蒸锅里 。
5. 大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时 。
6. 蒸好的糯米饭 。
7. 倒入专门做这个的石头洞里 。
8. 用配置的棍子压一下 。
9. 再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭 。
10. 打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好 。
11. 待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉 。
12. 取一团糯米糍 。
【糯米白糍粑怎么做好吃】13. 用手把它弄成像面饼 。
14. 放入适量的馅料,包好 。
15. 摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸 。
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