糯小米蒸排骨做法步骤： 排骨 ， 一根肋骨的量！
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糯小米蒸排骨做法步骤：
1. 排骨 ， 一根肋骨的量 。
2. 排骨用淘米水浸泡十至二十分钟 ， 以利于去掉血水 。
3. 小米 ， 用三勺 。
4. 小米泡水三个小时 。
5. 土豆去皮两个 。
6. 排骨中加入料酒一勺 。
7. 老抽或生抽少许 。
8. 白糖两茶匙 ， 食盐半茶匙 。
10. 拌匀 ， 将排骨腌2个小时入味 。
11. 土豆切片 。
12. 土豆片垫入盆底 ， 将一块块排骨裹上小米放在土豆片上 。
13. 将盘子放入蒸笼隔水蒸 。
14. 盖盖大火蒸40分钟左右 。
15. 出锅撒上葱花即可 。
【糯小米蒸排骨的做法】
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