主料：白菜300克、牛肉200克，！
【牛肉米线汤底怎么做】
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主料：白菜300克、牛肉200克， 。
辅料：银耳10克，、粉条150克 。
调料：大蒜10克，、小葱25克，、盐10克，、酱油15克，、鸡精2克、猪油25克 。
做法：
1.白菜洗净切大片 。
2. 牛肉、大蒜分别洗净切片 。
3.葱洗净切末 。
4.木耳发好并洗净 。
5.粉条煮熟备用 。
6.油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒熟后加入白菜叶 。
7.白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒 。
8.新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右，注意看锅干的话可以加点水 。
9.打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀 。
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