减肥的食物有哪些呢？生活中常见的减肥食物有醋、牛奶、鸡蛋、山药、豆浆等 。其中 ， 有人提出疑惑：吃碱蓬是不是减肥效果较佳呢？那么 ， 碱蓬真的能减肥吗？如果您想知道 ， 吃碱蓬是不是真的能减肥？首先要去了解清楚碱蓬的功效与作用有哪些 。专家提出 ， 每100克碱蓬含的热量为31大卡 ， 并主要富含多种碳水化合物、蛋白质、纤维素等 ， 这是一种低脂、低热量的营养食物 ， 最适宜肥胖者食用 ， 长期食用还可以帮助适当减肥 ， 是一种非常不错的天然减肥药 。
碱蓬菜的功效与作用
【吃碱蓬能减肥吗】碱蓬能清热解毒 ， 还能降血压、降血脂 ， 特别是还具有减肥的功效 ， 还是治疗肝炎的主要中药 ， 可以降低胆固醇、血脂 ， 对高血压、糖尿病均有很好的疗效 。其中生物碘和β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一 。
如何挑选碱蓬菜
碱蓬是一年生草本植物 ， 株高20～60cm ， 脱盐土人工栽培可达80cm以上 。茎直立 ， 有红色条纹 ， 多级分枝 ， 枝细长 ， 斜伸或开展 。叶线形 ， 对生 ， 长1.5～5cm ， 宽1～3mm 。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗 ， 出土子叶鲜红 。7～8月为花期 ， 9～10月为结实期 ， 11月初种子完全成熟 。成熟时植株火红 ， 极具观赏价值 。
碱蓬菜的制作技巧
用热水焯下 ， 用凉水把上一天再吃 ， 苦味会淡很多 。
碱蓬菜的食用禁忌
脾胃虚寒 ， 久泄者勿食 。
碱蓬是一种生长在海边的食物 ， 类似于海带 ， 并且还可能会伴随着腥味、苦涩 ， 味道不是很好 。所以 ， 它的功效与作用虽然较高 ， 尤其可以帮助减肥 ， 但并非人人都能吃得下 。那么 ， 专家建议大家要根据个人口味爱好选择 ， 或选择其他更多减肥的食物 ， 同时肥胖者要想成功减肥 ， 平时每天还应该坚持适当锻炼 ， 减肥效果才最佳 。
