黄茶( 二 )


五、沏泡诀窍
用玻璃杯或盖碗 , 尤以玻璃杯泡君山银针为最佳 , 可欣赏茶叶似群笋破土 , 缓缓升降 , 堆绿叠翠 , 有“三起三落”的妙趣奇观 。
投茶量:按泡茶具容量置入四分之一茶叶 。 水温:摄氏八十五度 。 冲泡时间:第一泡:三十秒 , 第二泡:六十秒 , 第三泡:二分钟
六、黄茶色泽
【黄茶】1、金黄(芽头肥壮 , 芽色金黄 , 油润光亮)2、嫩黄(色浅黄 , 光泽好)3、褐黄(黄中带褐 , 光泽稍差)4、青褐(褐中带青)5、黄褐(褐中带黄)6、黄青(青中带黄)7、黄亮(黄而明亮 , 有深浅之分)8、橙黄(黄中微泛红 , 似桔黄色)9、嫩黄(黄里泛白 , 叶质嫩度好) 。
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