好的碳水化合物来源包括但不限于：红薯、糙米饭、燕麦、白米(只要摄入适当、并搭配适量的蔬菜，白米饭其实是非常棒的碳水来源)、土豆等等 。
生活在不同区域的朋友可以选择当地特有的粮农作物作为碳水化合物的来源，例如：西北的朋友可以选择莜面，而东北的朋友可以选择大米，从不同角度而言都是很好的选择 。莜面含有大量的膳食纤维和矿物质，是非常棒的碳水化合物选择 。
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