真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃 。
也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法 。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义 。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融 。
春节吃的食物
1.长面：也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年 。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后开始用 案板擀面，才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面……
2.馄饨：新年吃馄饨取其开初之意 。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状 态，才有了宇宙四方 。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤 。
3.年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高 。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史 。
4.饺子：除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时 ，取其新旧交替，子时来临之意 。
推荐阅读
- 虎年吉祥成语有哪些_虎的四字吉祥语寓意好的祝福 虎年吉祥的成语
- 2022年春节是几月几日 2022年春节是几月几日星期几
- 春节禁忌有哪些及注意事项 春节中有哪些禁忌
- 路虎司机“辟谷减肥”五天饿晕撞车 丢健康减肥值吗？
- 2022年小学生春节话题作文15篇 2022年小学生春节假期
- 2022年春节给长辈送什么礼品 2021春节能送礼走亲戚吗
- 难忘2022虎年春节作文五篇 难忘2020年春节作文
- 2022年春节的风俗 2022年春节风俗的手抄报 简单
- 文言文:吕某刺虎 译文来自携注释
- 虎妈猫爸必胜决全文怎么念