【菠菜汤怎么做好吃】配料：菠菜、鸡蛋、油、酱油、盐、味精、姜、洋葱！
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配料：菠菜、鸡蛋、油、酱油、盐、味精、姜、洋葱 。
步骤：
1. 将菠菜迅速洗净 ， 用刀切成段 。
2. 在锅里放适量的水 ， 然后加入菠菜 ， 用大火煮 。
3. 在空碗中将鸡蛋打成蛋液 。
4. 打开锅盖 ， 倒入蛋液 ， 再加入适量盐、味精和芝麻油 。
5. 加入姜粉和酱油 ， 煮出香味 ， 然后从锅里出来 。
提醒：
1. 为了保证味道 ， 菠菜应该用嫩叶和小树做成 ， 菠菜的根应该保存 。
2. 在第二步中 ， 记得用大火煮菠菜 。因为菠菜含有草酸 ， 吃得太多会影响人体对钙的吸收 。因此 ， 烹饪时 ， 必须用大火煮沸温度 ， 以煮沸菠菜的颜色 ， 并减少草酸的含量 。
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