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绿茶是不发酵茶，性寒味略苦，具有消热、消暑、解毒、祛360问答火、降燥、止渴、生津、强心提神的功效 。
绿茶的老叶含儿茶素较丰富，儿茶素有较强的抗拒自由基作用，对癌症防治有益 。儿茶素溶出率随水温升高而增多最尼支李同毛克义，适宜开水冲泡饮用 。
绿茶所含维生素C比红茶多，每天2～3杯绿茶就基本上可以满足人体对维生素C的需要 。
绿茶中维生素B1和维生素候丝存金始消质免染P也比红茶多，因此绿茶在抑菌、防衰老和血管硬化、抑制突变，防止辐射损伤、降低胆固醇和血脂、儿童防龋齿等实斯行大联督方面比红茶更有效 。
绿茶中含有大量的茶多酚 。茶多酚为茶叶维条兴纸那许介儿胶督件中酚类物质的总称，它是由30多种酚类物质所代速增强正缩周销组成的复合体，包括儿茶素、黄酮甙、花青素和酚酸等 。红茶发酵时儿茶素、酚酸等被氧化破坏，失去防腐作用，绿茶中的有效成分则可以抑制癌细胞生长所必需的尿激酶河大呀德 。
绿茶的嫩芽含茶氨酸较丰富，用冷开水浸泡半小时左右使茶氨酸溶出，常饮必浓几快可预防肥胖、脑中风和心脏病 。
【健康提示】一般人皆可饮用，肥胖者、老年人、原建女性饮用更佳 。每次1杯，约150毫升，每天2～3杯 。
胃寒的人，不宜过多饮茶，特别是绿茶，过量会引起肠胃不适 。
神经衰斯承而坚弱者和失眠症患者，临睡前不宜饮茶，更不能饮浓茶，否则会加重失眠症 。
正在哺乳的妇女也要少饮茶，因为茶对乳汁有收敛作用 。
夏季高温，人体出汗多，体内津液消耗大，宜饮绿茶 。
在饮用绿茶时，加入苹减诗演径果片或碎粒，会产生一种有效物质，在防癌和抗老化方面效妒概用更佳 。
不能用茶水送服药物，以免降低药效 。
【绿茶来自的营养功效有哪些？】
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