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牛心管的营养价值：
食部：100% ， 能量：机安规同系下444kj ， 水分：77.2g ， 蛋白质：15.4g ， 脂肪：3.5g ， 碳水化思势测空合物：3.1g ， 灰分：0.立数损所胶所屋安调8g ， 维生素A：17μg ， 视黄醇：17μg ， 硫胺素：0.26mg ， 核黄素：0.39mg ， 尼克酸：6.8mg ， 维生素C：5mg ， 维生素E：0.19mg ， 钾：282mg ， 钠：47.9mg ， 钙：4mg ， 镁：25mg ， 铁：5.9mg ， 锰：0.06mg ， 锌：2.41mg ， 铜：0.37mg ， 磷：178mg ， 硒：14.8mg 。
牛心不似猪心 ， 纤维较粗 ， 约菜有着货在料理前需要先腌过 ， 可以使用小苏打、淀粉、姜、米酒打汁制成的粉浆来腌 。牛心的臊味重 ， 清洗时宜用流动的活水冲洗 ， 需切成薄片 ， 下锅煮时才能缩短致熟的时间 ， 如果煮得太单收杀果计久 ， 会使牛心变硬 。一般围顶沉头牛心料理多以牛杂汤、火炒居多 。
以上就是对牛心管的营养价值详细介绍 ， 它的营养成分较多 ， 对人体各方面营养补充效果非常不错 ， 因此在对它选择的时候 ， 都是可以放心进行 ， 不过在吃牛心管的时候 ， 对它的制作也是要掌握技笔端充场胶的医迅油修巧 ， 否则制作出来牛心管会很难吃
【牛心管有什演苦保向么营养？】
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