【世界上生产椰枣最多的国家？伊拉克枣椰树资料】 世界上生产椰枣最多的是哪个国家？伊拉克是枣椰最古老的故乡，有5000多年的种植历史 。从枣椰数量上或者从其果实椰枣（即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两个方面，都占世界第一位 。
枣椰树是一种热带、亚热带干燥地区的作物，形如同椰子树，高约二三十米，职业四季常青，具有长达百年寿命的坚强生命力 。枣椰在世界上分布很广，但人们总是首先把它们与伊拉克联系在一起，这是因为伊拉克是叶枣树最古老的故乡，以有5000多年的种植历史，无论从枣椰数量上还是其果实椰藻（及我国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两方面，都占世界第一位 。全国18个省中，有12各省种枣椰，总数达3300多万株，约占产量的五分之二；其中一半以上供出口，出口量占世界的80% 。椰枣含糖量很高，香甜如蜜，营养丰富 。伊拉克人的祖先把枣汁和牛羊乳拌在一起喝，当作佳肴 。
形态特征
它能够生长在热带、亚热带地区，是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木 。枣椰树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树 。枣椰树雌雄异株，果实状似枣故由此得名枣椰树 。枣椰树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树 。枣椰树雌雄异株，果实状似枣 。
枣椰树的花呈穗状，从叶腋上长出来 。一个花穗上往往有上千朵花蕊 。花蕊呈白色，播粉流香 。过去，雌雄花授粉，全凭自然风吹或昆虫采蜜 。现在，人们懂得科学，大都实行人工授粉 。花开季节，我们经常看到，一些年轻人身系绳索，爬到树梢，先将雄性花粉采集 。然后，再爬到一棵又一棵雌性树上，将花粉撒播 。通过人工授粉，雌株受精得到保障，有助于提高椰枣产量 。据说，一棵雄株的花粉可供四五十棵雌株使用 。在大的种植园，果农总是根据这个比例，将多余的雄株砍掉，以便把更多的精力和物力用来经营雌株 。
枣椰树从开花到结果一般需要六七个月时间 。初生的椰枣呈青色，长大变为黄色，成熟后则呈红褐色 。椰枣长椭圆形，成百上千个集结成一团 。每棵树可生长五到十团，每团重可达七八公斤 。这样，一棵处在盛果期的枣椰树，每年可产椰枣六七十公斤 。每当挂果季节，我们就看到树梢多了一景：那沉甸甸的椰枣团，大多用纸袋包起来，或用树条编制的篮筐罩起来 。经了解，用纸袋包裹，是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎，因雨淋而腐烂；用篮筐罩起，则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落，因太甜而遭鸟啄 。不同国家和地域出产的椰枣，形状、大小、颜色、质地不尽相同，但含糖量都很高 。就我品尝的经验看，伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的椰枣最甜，据说干果重量的一半以上是糖分 。
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