7、大葱和蛋饼
清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今 。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋 。寓意小燕子来了，真正的春天到来了 。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰 。
8、朴籽粿
制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成 。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的 。蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉 。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病 。
9、芥菜饭
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗 。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮 。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗 。
10、枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食 。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质 。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬 。
11、清明饭
每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明叛 。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等 。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成 。
12、子福
晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯 。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃 。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福” 。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福 。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之 。
13、菠菠粿
清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿 。是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的 。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意 。
14、欢喜团
四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团” 。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖 。清人《绵城竹枝词》有诗云：“‘欢喜庵’前欢喜团，春郊买食百忧宽 。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆 。”
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