除夕,又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等;是时值每年农历腊月(十二月)的最后一个晚上 。除夕是我国的传统节日之一，那么除夕有什么传统习俗呢？下面就是小编整理的除夕夜为什么要守岁_除夕有哪些习俗，希望大家喜欢 。
目录
除夕夜为什么要守岁
除夕有哪些习俗
除夕节日渊源
除夕夜为什么要守岁
年三十守岁，俗名“熬年” 。为什么称“熬年”呢？民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年” 。“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变 。慢慢地，人们掌握了“年”的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了 。男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”，并且想出了一整套“过年关”的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜 。吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆 。
天色渐渐黑了下来，“年”从深山老林里窜了出来，摸进人群聚居的村落 。只见家家户户宅门紧闭，门前还堆着芝麻秆，街上却瞧不见一个人影儿 。转了大半个晚上的“年”毫无所获，只好啃些芝麻秆充饥 。再过些时，公鸡啼晓，这些凶残而又愚蠢的怪物只得怏怏返回 。熬过“年关”的人们欣喜不已，感谢天地祖宗的护佑，互相祝贺没有被“年”吃掉，还要打开大门燃放鞭炮，去同邻里亲友见面道喜 。
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除夕有哪些习俗
年夜饭
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗 。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉 。
传统座次
按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” 。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者 。如果是请客，首席为地位最尊的客人，主人则居末席 。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手 。
饮食特色
北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等 。因为水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵 。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音 。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅 。
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