日本秋田犬因原产地秋田县而得名 。 属尖嘴犬系， 力强壮， 爱好运动的品种 。 在日本被用来做都犬火警备犬， 现在在世界各地也成为十分受欢迎的家庭犬 。
历史：日本秋田犬属日本本地犬中大， 中， 小三种类型之最大者， 一直被用来狩猎 。 数百年来， 以斗牛而闻名， 遗憾的是斗牛活动早已被日本政府禁止 。 为了加强此犬的斗技， 使之更雄壮， 硕大， 饲养者便经常用其他品种配种， 产生了令人忧虑的杂化现象， 好在今日之品种已经固定了 。 秋田犬在日本曾经有对主人终生忠贞不渝的感人传说， 据说有一只犬在九年的时间里， 每天在车站等候死去的主人， 为此， 在东京涉古车站为其塑了一尊铜像 。 第二次世界大战后， 秋田犬随美军到达美国 。
性质：身强体壮， 勇敢， 易训练， 富感情， 对主人忠实 。 秋田犬善于在雪地里或水中寻找被猎手击落的猎物， 并将猎物取回 。 现在日本秋田犬已经不被用来狩猎了 。 秋田犬在日本原产地受到很高评价 。 1931年7月， 日本政府根据天然纪念物保护法， 指定日本固有的饲养动物--秋田犬为天然纪念物
[头部]
粗大， 但与身体比例恰当；休息时， 没有什么皱纹；两耳朵间的头颅宽而平；颌部呈正方形， 有力且喉部轻微 。 从上部观察， 头部轮廓为钝三角形 。 缺陷：窄或口吻长的头部 。
口吻：宽而完整 。 从鼻镜到止部距离与从止部到后脑距离的比例为2/3 。
止部：轮廓清晰， 但不突然 。 有一条浅皱纹向前额伸展 。
鼻镜：宽且为黑色 。 白色秋田犬允许有肝色鼻镜， 但黑色永远为首选 。 失格：
蝴蝶鼻或鼻镜缺少色素 。
耳朵：秋田犬的耳朵是这一品种的显著特征 。 它们有力地直立着， 很小 。 如果向前折叠， 其长度使耳朵尖正好触及上眼角 。 耳朵呈三角形， 耳尖略圆， 耳根宽， 耳根位置距离较宽， 但耳根位置不能很低， 略向前伸， 超过眼睛， 与颈部成同一直线 。 失格：垂耳或断耳 。
眼睛：深褐色， 小， 位置深且外形为三角形 。 眼圈为黑色且紧 。
嘴唇和舌头：嘴唇为黑色且不下垂；舌头为粉红色 。
牙齿：结实， 剪状咬合比较理想， 钳状咬合也可以接受 。 失格：显著的下颚突出式咬合或上颚突出式咬合 。
[颈部和身躯]
颈部：粗壮且肌肉发达；较短， 向肩部逐渐加宽 。 在头颅下部有显著的突起 。
身躯：体长略大于身高， 公狗体长与身高的比例约10/9；母狗体长与身高的比例约11/9 。 胸宽而深；胸的深度为肩高的1/2 。 肋骨扩张良好， 胸肌发达 。 背部水平， 腰部肌肉坚实、适度折起 。 皮肤柔顺但不松弛 。 严重缺陷：骨量不足， 身躯细长 。
[尾巴]
大而丰满， 尾根位置高写翻卷在后背， 或有3/4靠在腰部， 打一个卷或两个卷， 总是卷到背线以下 。 打3/4卷时， 尾巴尖耷拉在腰部 。 尾根粗大结实 。 如果尾巴下垂， 其长度正好达到飞节 。 尾巴的毛发粗壮、直而浓密， 看起来不想羽毛 。
失格：镰刀尾或直尾 。
[前躯、后躯]
前躯：肩部结实而有力， 适度向后 。 从前面观察， 前肢骨骼非常粗壮， 且笔直 。 腕部向前约15度 。 缺陷：肘部向内或向外翻， 松肩膀 。
后躯：后躯宽阔， 肌肉发达且骨量与前肢不相上下 。 大腿轮廓清晰 。 后膝关节适度倾斜；飞节靠下， 即不内翻也不外翻 。
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