再说贵阳夜宵摊 。 吃爆炒吧 ， 别处吃不到！
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爆炒 ， 得放便宜的酸萝卜片：贵阳人把萝卜用红醋去腌渍 ， 出格提味 。
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爆炒米豆腐：酸萝卜辣椒蒜苗 ， 锅气冲天 。
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爆炒脑花：啊啊啊啊超等嫩啊?
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饿了？再对峙下 ， 这才十几张图嘛 。
爆炒鸡血：鸡血外壳爆炒出一点脆 ， 里边极之软嫩入味 。
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我们缓一缓 。 烧烤之后 ， 来一碗甜酒粑 。
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贵阳人先把糯米制当作年糕块 ， 再和便宜的酒酿一路煮甜汤 。
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糯米块软糯却不粘牙 ， 酒酿喷鼻甜 ， 很是治愈 。
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在全国的酒酿醪糟界都算是邃密的了 。
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你觉得只有看贵阳人的夜宵才饿得受不了？
你对贵阳的力量全无所闻 。
贵阳人的早晨 ， 可所以一碗滋味浓醇的花溪牛肉粉 ， 也可是以一碗红油重彩的肠旺面 。
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牛肉粉是贵阳特色 ， 而花溪地域的牛肉粉 ， 又以汤美味美最为出名 。
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市区处处是打着「花溪牛肉粉」招牌的粉店 。
一碗好吃的花溪牛肉粉 ， 看起来是这样的：
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汤头清澈 ， 原汤味浓 ， 搭配米粉一路吃才更喷鼻 。
浇头常见的是牛肉和牛杂 ， 每家还会有分歧的特色 。
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薄牛肉片 ， 在汤里烫至刚熟 ， 很是喷鼻嫩入味 。
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汤里的牛筋 ， 软软糯糯：
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有些店会加牛皮 ， QQ 的有嚼劲 ， 外埠少见 ， 但很好吃 。
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店里会备便宜的干辣椒 ， 供大师吃粉的时辰 ， 按照爱好添加 。
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加一点 ， 超提鲜 。
汤底是用牛骨熬的高汤 ， 每家店城市有本身的秘方：
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有些会有淡淡的中药味 ， 有些喷鼻料卤味更重些 。
此刻还成长出一些出格的口胃 ， 好比会加酸菜 ， 很提汤头的味道 。
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黄焖口胃牛肉粉 ， 重红油 ， 卤牛肉 ， 面汤里面都加了酸菜 ， 吊鲜头 。
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