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【家常糖酥饼 糖酥饼的家常做法分享】1、食材用料:
温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克 。
2、制作方法:
(1)面粉适量,一半加温水,一半加凉水 。合成面团 。醒发半小时 。
(2)小碗内另放面粉,将猪油热锅里化开,倒入面粉中做成稀油酥 。
(3)红糖加适量面粉拌匀 。
(4)面擀成圆片 。
(5)抹上稀油酥均匀 。
(6)卷起来 。
(7)切成小段 。
(8)两端向中间握 。团城圆形 。
(9)摁成圆形薄片放入红糖包起来 。
(10)再整理成圆形小饼 。
(11)电饼铛放油,烙熟一面再烙另一面 。
(12)两面金黄 。快熟的时候面饼皮已经开始起酥 。
(13)盛盘 。
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