年度热门 · 方便面、榨菜销售量上升，到底是消费升级还是降级了？ _小知识

「消费降级三驾马车方便面、榨菜、低端白酒是焦虑之下的哗众取宠」这样的说法是否经得起推敲？图片：《摩登时代》

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「消费降级三驾马车便利面、榨菜、低端白酒是焦炙之下的哗众取宠」如许的说法是否经得起推敲？

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chenqin ，数据帝回覆这道题之前，先保举一本书，《Everybody Lies: Big Data, New Data, and What the Internet Can Tell Us About Who We Really Are》
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作者是经济学家和年夜数据专家。书里有一个例子，他用 Google 搜刮数据，去看哪一些关头词的搜刮和掉业率的相关性最年夜，成果有两个单词的展望性很是高。
第一个单词是「Slutload」，一个黄色网站。
第二个单词是「Spider Solitaire」，经典游戏，蜘蛛纸牌。
这两个单词和掉业的关系是什么呢？
其实很好理解，他代表了搜刮人的三个特征——有时候，没钱花，孤身一人。这三个特征，又和掉业生齿的特征高度重合，是以他对于掉业率有展望感化也就不奇异了。
是以，当我们看到「便利面、榨菜、低端白酒」这个所谓的「消费降级三驾马车」的正反两方辩说时，我们不妨去细心想一想这三个产物背后，他的素质，到底意味着什么。
一，房价带来焦炙，焦炙带来降级？
对于「消费降级」的撑持者来说，他们认为人们焦炙了，尤其是房子变贵了，就会降低本身的消费档次，从山珍海味酿成便利面榨菜。
这个判定看起来很是直不雅，但对于今朝的中国来说，是错误的。我利用 2010 到 2013 年城调队数据，以城市为单元，算过这么两个变量之间的一个关系，
第一个变量，是这个城市的平均衡宇总价除以该城市家庭中位数总收入的比值。好比这个城市，家庭中位数收入是 15 万元，人均住房的市场价钱是 300 万元，那么这个比例就是 300/15=20 倍。
第二个变量，是这个城市的家庭的办事消费支出的年均增加率。在这里我做了一个汇总，本家儿要去看那些娱乐、消遣型的消费，好比下馆子、看片子、健身之类的，算当作办事消费支出。
按照房价带来焦炙，焦炙带来降级的说法，我们应该能看到一个负相关，城市房价相对收入越贵，大师越焦炙，就越节衣缩食买房对吧？
既对，又不合错误。因为我们发现，两者之间存在着一个很是较着的 U 型关系。他的一次项系数是负的，而二次项系数是正的。
在房价上涨初期，确实存在房价上升，越节衣缩食的现象。但在房价上涨到必然水平后，人们就起头放飞自我，年夜吃年夜喝了。
这个拐点，呈现在 23-25 倍摆布，见下图：

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当房价已经上升到你怎么攒钱都没用的境界，那还攒钱干什么呢？花光算了。
我们此刻的房价，是在家庭中位数的 20 倍以下呢，仍是 25 倍以上？想通这个问题，就知道所谓的「房价带来焦炙，焦炙带来降级」的判定早就过时了，此刻的阶段是是「房价带来佛系，佛系带来今朝有酒今朝醉」。
这恰是所谓「消费进级」在曩昔几年的真实表现。
二，高端便利面、高端榨菜的增加是因为农人工和小镇青年蓬勃的采办力？