带饭主食最好是米饭 ， 素菜首选茄类、薯类、茎类 ， 荤菜要挑低脂的 。
1.主食最好是米饭
从微波炉加热的角度来看 ， 加热后的米饭基本上能保持原有的口感和营养成份 ， 馒头、包子类很容易变干 ， 不宜微波炉加热 ， 面条久放也容易变糊 ， 因此 ， 米饭是带饭族最适合的选择 。
素菜首选茄类、薯类、茎类因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出带饭族的饭盒外 ， 但素菜总是要吃的 ， 因此 ， 像番茄、茄子等茄类蔬菜 ， 莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少 ， 或者像土豆、山药等薯类就成为带饭族的健康之选了 。番茄炒鸡蛋、土豆烧牛肉、红烧茄子、红萝卜冬菇炒豆干等菜式是饭族收藏的经典菜单 。
2.荤菜要挑低脂的
富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热 ， 而且析出的油汤会使加热变得不均匀 ， 影响其他菜肴的加热效果 。因此 ， 荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类 ， 烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸 。
要提醒的是 ， 要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行 ， 以防微波加热时进一步破坏它的营养成分 。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭” 。此外 ， 可吃些能缓解疲劳的蛋白质 ， 肉类、豆制品等都是午餐最好的选择 。
带饭族一日健康减肥食谱
早餐-优酪乳+苹果
一周拿出一天的时间为身体排毒 ， 优酪乳中的乳酸以及益生菌可以帮助维持肠道菌群的平衡 ， 促进代谢垃圾快速排出体外 ， 而苹果中的水溶性膳食纤维配合粗纤维更适合排毒 ， 必要的果糖和维他命还能为身体补充必要的能量 。
午餐-大蒜炒木耳+米饭
木耳可以帮助净化血液 ， 促进血液流通顺畅 ， 也正是由于木耳有极强的吸附能力 ， 能够帮助清除体内的垃圾和毒素;大蒜中含有蒜素等营养成分 ， 不仅能够增强人的免疫能力 ， 还可以有效加速脂肪分解 。
晚餐-银耳百合羹
同木耳一样 ， 银耳也具有一定的解毒功效 ， 同时热量更低 ， 配合百合一起熬制 ， 既能清热解毒 ， 同时不增加额外的热量负担 。
【带饭族一日健康减肥食谱】银耳泡发洗净 ， 与百合一同泡发放于电饭煲中 ， 加入适量的水 ， 熬制1小时或至银耳绵软即可 ， 如果觉得口感不好可加入少量蜂蜜或冰糖 。
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