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一般还可以做蛋糕 。
食用油冷冻后即可食用，这是正常现象，不会影响食用油的食用质量 。当储存温度低于冰点时，任何食用油都会自然凝固 。只要把它放在合适的温度下，它就会恢复正常 。
【食用油冻了还能做蛋糕吗？】食用油冻结是一种正常的物理现象 。不同食用油的冰点不同 。大豆油的凝固点一般在-10℃以下；葵花籽油和菜籽油的冰点也低于-10℃；花生油和棉籽油相对较高，接近0℃；至于动物脂肪，如猪油，冰点一般很高，约在25℃以上，即使在高温的春季；还有一些饱和脂肪酸比例较高的植物油，其凝固点也相对较高，基本在25℃以上，易于固化 。
如果食用油是冷冻的，就不必担心油的质量 。这是一种正常的物理现象 。如果温度较高，它会立即融化并恢复到原来的状态，不会影响口感和营养价值 。
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